środa, 2 lipca 2014

Śniadaniowy gryczany chlebek z ananasem

Chlebek z dodatkiem słodziutkich kawałeczków ananasa. 
Z dodatkiem mąki kokosowej, która sprawiła, że jest wilgotny i puszysty w środku  choć nie zawiera tłuszczu ani mąki pszennej. Mój personalny śniadaniowy tester był tak nim zachwycony, że z samego rana dostałam miłą wiadomość z pochwałą. W pośpiechu wstałam z łóżka i sama musiałam się przekonać...Jest wyjątkowy!
Delikatnie oprószony cukrem pudrem trzcinowym w wersji dla łasuchów, a dla dbających o linię posmarowany bezcukrowymi powidłami lub dżemem. Jeszcze do tego kubek kakao i jesteśmy gotowi do pracy!
Przepis:
-40g mąki gryczanej
-25g mąki kokosowej
-2 garści suszonego ananasa*
-1 i 1/4 szklanki mleka sojowego**
-jajko
-łyżeczka stewii
-pół łyżeczki sody
Mąkę gryczaną i kokosową wsypujemy do miski. Powoli dolewamy mleko**uczulonym na soję polecam migdałowe/ryżowo-kokosowe, i mieszamy,następnie słodzimy stewią i wbijamy jajko,dodajemy sodę cały czas mieszając lub miksując. Gdy już uzyskamy gładką, dość gęstą konsystencję wsypujemy kawałeczki suszonego ananasa*jeśli nie mamy możemy zastąpić odsączonym posiekanym ananasem z puszki lub suszonymi morelami(wyjdzie na pewno smaczny,ale nie będzie to już ten sam chlebek). Pieczemy w 175 stopniach przez ok.25 minut.

10 komentarzy:

  1. Zapisuję przepis, uwielbiam takie słodkie chlebki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie wygląda na taki wilgotny i puszysty zarazem :3

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda na bardzo puszysty, na pewno był dobry ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowny! Ananas i kokos to bez wątpienia zgrana para, a jak to wszystko znajduje się w wypieku... Awwww.

    OdpowiedzUsuń
  5. cudowny pomysł na chlebek! idealnie trafiasz w moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda na wilgotny, a takie są najlepsze :3 Do tego kawa, jakieś smarowidło i powstaje śniadanie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. cudowny <3 zapisuję przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyobrażam sobie jaki musi być pyszny, bo już zdążyłam się przekonać, że wypieki i placuszki z dodatkiem mąki kokosowej są wspaniałe! :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania :)