Rumiane talarki na słodko

Lekko chrupiące, orzechowe, z nutką cytryny....Nie bójcie się tego dość nietypowego połączenia!

To nie są placki. To są takie talarki - tak podsumowała to danie moja mama. 

Kolejne danie przyjazne osobą z nietolerancją glutenu, które z czystym sumieniem polecam na posiłek śniadaniowy.

Skutecznie doda Wam energii przed pracą/szkołą lub po prostu umili weekendowy wypoczynek.

Zdecydowałam się podać je z twarożkiem i truskawkami - i takie dodatki sprawdziły się świetnie. 

Korzystajmy z sezonu na truskawki!

Przepis:

-2 łyżki mąki orzechowej*

-2 łyżki mąki migdałowej

-2 łyżki mąki kukurydzianej

-jajko

-stewia**

-3 garści płatków kukurydzianych***

-mleko (do uzyskania gęstej masy)

-skórka otarta z 1 cytryny

Mąki mieszamy razem z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Dodajemy jajko, stewię do smaku i odrobinę mleka do uzyskania gęstej masy. Na końcu trzemy skórkę z cytryny, całość mieszamy.

Z uzyskanego 'ciasta' lepimy niewielkie kuleczki i kładziemy je na rozgrzanej, lekko wysmarowanej olejem patelnii. Talarki delikatnie spłaszczamy i smażymy z obu stron do zrumienienia.

*u mnie z orzechów ziemnych, można zastąpić blendowanymi orzeszkami lub inną mąką bezglutenową, np.kokosową,sezamową 
**można użyć miodu/syropu klonowego/cukru 
 ***tutaj : kukurydziane bezglutenowe