niedziela, 12 kwietnia 2015

Biszkoptowe jaglane placki z jabłkiem

......z truskawkowym serkiem grani.

Przepis:
50g mąki jaglanej
łyżka budyniu waniliowego
jajko
łyżeczka stewii
1/2 średniego jabłka
proszek do pieczenia
1/4 szklanki mleka

Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywną pianę razem ze szczyptą soli i stewią.
W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, budyń, żółtko i mleko. Następnie do ciasta dodajemy pokrojone w kosteczkę jabłko. Na samym końcu dodajemy ubite białko i bardzo delikatnie mieszamy. Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni teflonowej. 

Podałam z serkiem grani wymieszanym z dżemem truskawkowym 100%.



6 komentarzy:

  1. ale apetyczne placuszki... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mogę czymś zastąpić jajko? (mam nietolerancję)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj dodać troszkę więcej mleka (może być roślinne)...dolewaj powoli, żeby nie 'przelać'. Konsystencja ciasta musi być gęsta. Jednak podejrzewam , że placki nie będą wtedy aż tak puchate...ale smakować powinny. :)
      Ewentualnie jajko możesz też wymienić na łyżkę siemienia lnianego wymieszanego z odrobiną wrzątku.

      Usuń
  3. Jakie delikatne ♥ Na pewno wypróbuję, bo uwielbiam takie leciutkie placuszki ;)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania :)