Fasolowe trufle piernikowe (vegan)

Przepis:

1/2 puszki fasoli

1 łyżka płatków owsianych (GF)

1/2 banana

łyżeczka kakao

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki przyprawy do piernika

1 daktyl

1 czubata łyżeczka stewii/miodu/ksylitolu

2 łyżki mielonych orzechów laskowych

Odsączoną i przepłukaną wodą fasolę blendujemy na gładką masę z kakao i bananem. Następnie dodajemy przyprawy, stewię, posiekanego daktyla i mielone orzechy. Mieszamy i z powstałej masy formujemy kule. Zostawiamy w lodówce najlepiej na całą noc. Rano zajadamy!